수강자를 DIY 커피추출 및 로스팅 전문가로 육성하여 새로운 커피문화를 열어감과 동시에 음료 문화의 이해와 기능 습득을 통한 자기 계발의 기회를 제공한다.
강의계획서
강의내용
본 프로그램은 음료문화의 새로운 트랜드가 되어가고 있는 체험형 DIY Coffee와 Self Made음료 제조 지식과 기능을 습득, DIY 커피바리스타 자격증을 취득하며, 동시에 취업, 카페 비지니스(창업)까지 시도 할 수 있도록 돕는 전문 강좌입니다.
기본수업은 커피문화의 이해와 DIY커피 로스팅 및 그라인딩 실습으로 이루어지며 심화(2회)수업은 머신을 이용한 커피 추출수업입니다.